Les traces laissées dans la boue par les Lug•Treads, ces pneus caractéristiques à grosses côtes, d’un petit tracteur racontent l’histoire d’un travail honnête, de liens familiaux étroits et de la promesse du goût incomparable d’un produit entièrement naturel.

Disponible l’année durant, la LUG•TREAD LAGERED ALE est notre bière phare primée. En l’élaborant, nous avons mandaté Matt (Matthew O’Hara, notre maître brasseur), de nous brasser une bière totalement artisanale, distincte par son style et son histoire, qui pourrait être faite naturellement, avec des malts et du houblon certifiés biologiques, et qui serait incroyablement savoureuse et très buvable. Nous brassons donc cette ale dorée savoureuse et la vieillissons comme une lager pour créer une bière qui n’a pas sa pareille en Ontario.

Saveurs distinctives

Dorée, vive et finement équilibrée, la Lug•Tread rend hommage à la bière allemande classique de Cologne, Allemagne. La Lug•Tread est une bière de haute fermentation (comme une ale) et vieillie à froid (comme une lager) sur une longue période, ce qui lui attribue la légère flaveur d’une ale et le piquant d’une lager. Lug•Tread expose des notes de malt et de houblon subtilement fruitées et une finale vive et persistante.

Accords mets et bière

La Lug•Tread, bière parfaite à l’année, avec ses malts épais et moelleux, réchauffe pendant les mois plus froids et propose un vif rafraîchissement pour étancher la soif l’été. Elle accompagne agréablement les mets légers, tels poulet, salades, saumon, fruits de mer et bratwurst. Le Monterey Jack, Brick ou autres fromages fins, au gout délicat de noisette, s’harmonisent parfaitement à la Lug•Tread, et pour dessert, un léger gâteau à l’abricot ou à la mandarine ou un flan au citron serait tout à fait délicieux.

Osez! Peu importe ce que vous servez, les flaveurs subtiles de la Lug•Tread titillent vos papilles et son goût sec et vif rince agréablement le palais entre les bouchées.

Recettes

Faites nous parvenir vos recettes!

Gagnante et primée!

• Meilleure bière au Festival, 2009 Golden Tap Awards
• 2e toutes catégories confondues, 2009 National Organic Beer Championship, USA
• Meilleure bière locale, 2009 Metro Readers Poll, Ottawa
• No 1 de la dégustation - Taste to Try Before You Die, 101 Tastes to Try Before You Die, Ottawa Magazine - sept. 2009
• Meilleure bière en Ontario (en dehors du GTA), 2008 Golden Tap Awards
• Médaillée d’or, 2007 Canadian International Beer Championships
• Meilleure bière en Ontario (en dehors du GTA), 2007 Golden Tap Awards
• Meilleure bière au Festival, 2006 Golden Tap Awards

Spécifications techniques

• Alc./Vol.: 5,2%
• Malts: Pilsner et blé torréfié
• Houblons: Perle et Hersbrucker
• IBU's (Unités internationales d’amertume du houblon): 21
• OG (gravité originale): 12°P
• FG (gravité finale): 2.2°P

Disponible en ces endroits...

Succursales LCBO...Restaurants et Pubs...Notre brasserie...